きょうたく？って何ですか？

教えてください。

供託か？家の供託とか？

京都の沢庵のことではありません。
この場合は【供託】のことでしょう。
家賃や債務などを支払いたいのに受け取って貰えない時などに、供託局に保管的に納めることで支払う意志と資力を見せて契約等の維持を計るものです。