まず現在あなたの言う金利の低い銀行系に移行出来ない状態では、恐らく半年経っても一年経ってもまとまった借入は無理だと思いますよ。仮に小口の融資を何社からか受けられたとしても、またそれで債務を分散させるのなら今まとめる意味もない。公正証書を取られる事より利率が問題と捉え始めていらっしゃるようですが、公正証書には心理的圧迫による効力という物があり、強制執行の対象になるという事で債務者に心理的圧迫を加え債務の履行を即す為に業者は作成するのです。つまり、業者の意図を推測すればあなたが近い将来破綻する危険が十分にあるので、その時の為に今のうちに先手を打っておこう、といった感じです。公正証書を作成する場合は、返せる前提ではなく返せなくなった時の事をよく頭でｼﾐｭﾚｰｼｮﾝしてみて下さい。それでも決意が変わらなければそれでよいと思いますが。